wellness
সুস্থ খাদ্যাভ্যাস গড়তে ঢাকাবাসীর দৈনন্দিন কিছু কার্যকর অভ্যাস
ঐতিহ্যবাহী খাবার ও পুষ্টিমানের বিস্তারিত তথ্যসহ পরিচিত রেস্তোরাঁ ও ডেলিভারি সেবার দিকে ঝুঁকছেন শহরের বাসিন্দারা।
আমরা এটি কীভাবে রিপোর্ট করেছি
ঢাকার বাসিন্দারা এখন প্রতিদিনের রুটিনে স্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়াকে জায়গা করে দিচ্ছেন। ক্যালরির হিসাব উল্লেখ থাকে এবং অর্গানিক খাবার পাওয়া যায় এমন নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁয় যাওয়া কিংবা ঐতিহ্যবাহী পদের হোম ডেলিভারি নেওয়া তাঁদের নিয়মিত অভ্যাসে পরিণত হয়েছে।
পুষ্টিকর খাবারের ডেলিভারি সেবা বেছে নেওয়া
পাঠাও ফুড ডাল, ভাপা ইলিশ ও শাক ভাজির মতো পরিচিত বাংলাদেশি স্বাস্থ্যকর পদের পাশাপাশি সুগার-ফ্রি পানীয় ও পুষ্টিকর স্ন্যাকস সরবরাহ করে। এই সেবার মাধ্যমে বাসিন্দারা বাড়তি চিনি ছাড়া পরিচিত খাবার তাঁদের দৈনন্দিন সূচিতে রাখতে পারছেন। স্থানীয় সবজি ও প্রোটিনসমৃদ্ধ সুষম খাবার নিয়মিত পাওয়ার ক্ষেত্রে এই পদ্ধতি বেশ কাজে আসছে।
ডেলিভারি সেবা ব্যবহার করায় কাজ ও পরিবারের ব্যস্ততার মাঝেও বাড়ি না ছেড়ে রুটিন মেনে চলা সম্ভব হচ্ছে। দুপুর বা সন্ধ্যার খাবারের সঙ্গে মানানসই স্ন্যাকসও এই সেবায় পাওয়া যায়, যা বেশিরভাগ দিন একই অভ্যাস বজায় রাখতে সাহায্য করে।
পুষ্টির সুনির্দিষ্ট তথ্যসহ ক্যাফেতে যাওয়া
বনানী ১১-এর ইট গ্রিন ক্যাফে অর্গানিক ও স্থানীয়ভাবে সংগ্রহ করা উপাদানে তৈরি স্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশন করে। পুরো সালাদ বার এবং প্রতিটি আইটেমের সুনির্দিষ্ট ক্যালরির হিসাব থাকায় স্বাস্থ্য-সচেতন খাদ্যপ্রেমীরা এখানে ভিড় করেন। নিজের লক্ষ্য অনুযায়ী খাবার পরিকল্পনা করতে এই তথ্য বিশেষ সুবিধা দেয়।
ঢাকার শীর্ষ স্বাস্থ্যকর রেস্তোরাঁগুলোর মধ্যে রয়েছে কারওয়ান বাজারের টি ট্রি, লাইভগ্রিনবিডি এবং ঢাকা রিজেন্সি হোটেলের গ্রিল অন দ্য স্কাইলাইন। তাজা উপাদান ও স্বচ্ছ তথ্যের প্রতি মনোযোগ রেখেই বাসিন্দারা বৈচিত্র্যের জন্য এই জায়গাগুলোতে পালাক্রমে যান। কারওয়ান বাজারের নতুন রেস্তোরাঁ মুনমুনস কিচেন এশিয়ান ও স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প যোগ করেছে, যেখানে সপ্তাহের বিভিন্ন দিন স্থানীয়রা খেতে আসেন।
কর্পোরেট লাঞ্চ বুফেতে অংশ নেওয়া
ইট গ্রিন ক্যাফে বনানীতে কর্মজীবীদের জন্য দুপুর ১টা থেকে ৩টার মধ্যে বুফে লাঞ্চের ব্যবস্থা চালু করেছে। আশপাশে যাঁরা কাজ করেন, তাঁরা এক বসায় সালাদ বারের বিভিন্ন আইটেম খেতে এই বুফে ব্যবহার করেন। এই ফরম্যাটটি বিদ্যমান লাঞ্চ বিরতির সঙ্গে সহজেই মিলে যায় এবং সপ্তাহের দিনগুলোতে বারবার আসার আগ্রহ তৈরি করে।
এই অভ্যাসগুলো টিকে থাকার জন্য উল্লিখিত রেস্তোরাঁ ও সেবাগুলোর সহজলভ্যতা জরুরি। বাসিন্দারা বারবার একই ডেলিভারি ও ক্যাফে বেছে নিচ্ছেন, কারণ এগুলো ধারাবাহিকভাবে সুনির্দিষ্ট তথ্য ও পরিচিত খাবার সরবরাহ করে, যা তাঁদের দৈনন্দিন সময়সূচির সঙ্গে মানানসই।